Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Gemischte Vorspeisen des Hauses
Falafel, Arayes, Sfiha, Hommus, Labanè und Zatar, Tabbule, Couscous-Salat

Vegetarischer/veganer Vorspeisenteller
Falafel, Tabbule, Foul, Hommos, Lubye, Sambusaq, Couscous-Salat

Glutenfreier Vorspeisenteller
Falafel, Hommos, Motabbal, Labane, Lubye, Reis-gefüllte Weinblätter, Mosaqà

Vorspeisenteller für 2 Personen
Vorspeisenteller für 3 Personen
Vorspeisenteller für 4 Personen

Einzelne Vorspeisen:

Teigtaschen mit Feta und Minze
Fillo-Teig mit Feta und Minze 6 Stk.

Muhammarà
Paprikaschoten-Creme, Nüsse, Chili und Paniermehl.

Falafel
frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Petersilie, Koriander und wenig Zwiebel 6 Stk.

Hommos
Kichererbsenpurée mit Tahina (Sesam-Creme)

Tabbule
Salat mit Petersilie, Tomaten, Minze, Zitrone und Bulgur (Hartweizengriess).

Labane
Yoghurt-Creme mit Za’tar (Mix aus wilden Kräutern und getoastetem Sesam)

Mosaqà
Auberginen-Salat, Kichererbsen und Tomaten

Gefüllte Weinblätter
Weinblätter mit Reis-Füllung – kalt serviert 6 Stk.

Sambusaq
Teigtaschen mit Spinat 4 Stk.

Sfiha
Hackfleischtaschen mit Käse 4 Stk.

Kubbe
Bulgur-Bällchen mit Rindfleisch-Füllung und Yoghurt-Soße 3 Stk.

Fattush
Gemischter Salat, Oliven, Granatapfelkerne, Croutons und Gewürz-Sumach

Cous-Cous Salat
Gemischter Salat mit Kichererbsen und kaltem Cous-Cous

Foul
Akerbohnen-Purée mit Tahina (Sesam Paste)

Arayes
Getoastetes Brot mit Rinderhackfleisch 4 Stk.

Lubye
Sautierte grüne Bohnen mit Tomaten und Zwiebeln

Motabbal
Pürierte gegrillte Auberginen

Unsere Teller

Falafel
5 große Kichererbsen-Bällchen Hommos, gemischter Salat und Tahina (Sesam-Paste)

Hühnchen-Shawarma
Geschnetzeltes Hähnchen vom Grill, Beilage nach Wahl und Motabbal
(Pürierte gegrillte Auberginen)

Shawarma vom Rind
Geschnetzeltes Rindfleisch vom Grill, Beilage nach Wahl und Hommos

Truthahn-Schnitzel
Schnitzel, , Beilage nach Wahl und Tahina (Sesam-Paste)

Kabsè
Basmati-Reis mit Gemüse, Trocken-Früchte, Yoghurt nebenbei und gemischter Salat

Frikeh mit Gemüse (getoasteter Grünkern)
Grünkern mit Gemüse, Trocken-Früchte und Yoghurt nebenbei

Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl mit Sesam-Paste, Basmati-Reis und Trocken-Früchte

Auberginen-Fatteh
Auberginen, Rinderhackfleisch, Granatapfelkerne, Trockenfrüchte, Croutons und Yoghurt mit Tahina

Hühnchen-Fatteh
Hühnchen, Basmati-Reis, Granatapfelkerne, Trockenfrüchte, Croutons und Yoghurt mit Tahina

Zucchini-Il Makhshi
Zucchini mit Rinderhackfleisch-Füllung, Yoghurt und Sesam

Tawuk-Steak
Gegrilltes Hühnchen-Schnitzel und Beilage nach Wahl

Pistazien-Kebab
Spießchen aus Rinderhackfleisch mit pistazien und Beilag nach Wahl

Shish Tawuk
Spießchen aus Hühnchen und Beilage nach Wahl

Dauod Basha
Bällchen aus Rindfleisch mit Tomate, Zwiebeln und Basmati-Reis

Sardinen-Frittüre
Sardinen, Motabbal (pürierte Auberginen) und Beilage nach Wahl

Reis-Shikh Il Mahshi
Gratinierte Auberginen gefüllt mit Basmati-Reis und Tomaten

Felafel Mahshi
Paprikaschoten mit Bulgur-Füllung

Rindsleber vom Grill
Gegrillte Rindsleberspiesschen mit Beilage nach Wahl

Suppen

Adas-Suppe
Suppe aus geschälten Linsen

Frikeh
Suppe aus getoastetem Grünkern mit Rinderhackfleisch

Salat-Teller

Hühnchen-Salat
Gemischter Salat, Hühnchen; Oliven und Granatapfelkerne

Mittelmeer-Salat
Gemischter Salat, Feta-Käse, Oliven, Za’tar und Granatapfelkerne

Beilagen

Gegrillte Tomaten

Gemischter Salat mit Dressing

Beilage des Chefs

Kartoffel mit Za’tar (wilde Kräuter mit Sesam-Paste)

Bulgur mit Tomatensoße

Basmati-Reis

(jede einzelne Beilage 4,- €.)

Jeden Mittwochabend: Couscous

Jeden Donnerstagabend: Gericht des Tages

Jeden Sonntagabend: Fischspezialitäten

Probiermenü für 2
Mit Fleischgerichten, Vegan oder Glutenfrei

Ganzes Ofenlamm
Nur auf Bestellung

Nachspeisen des Hauses

Stella Alpina-Mineralwasser (Still oder Sprudel)

Pepsi vom Fass (0,33 L.)

Fruchtsaft und Getränke
Espresso
Espresso mit Schuss

Gedeck

Vegetarisch / Veganisch / mit Gluten

Von Dienstag bis Freitag, nur zu Mittag sind
Wasser, Gedeck und Kaffee inklusive (Feiertage ausgeschlossen)

Jeden Abend Aperitif mit Buffet.
Am Samstag und Sonntag auch vormittags.

Wir geben unseren Gästen gerne die Möglichkeit, die Essensreste mit einem “Foodiebag” mit nach Hause zu nehmen.

Taybeh Palästinensisches Bier

Golden
Taybeh (tai-bey) bedeutet ‘köstlich` auf Arabisch
Taybeh-Bier wird mit traditionellen Methoden in kleinen Mengen, nur mit ausgewählten natürlichen Zutaten, hochgäriger Hefe und kalter Fermentation gebräut. Dieser Vorgang verleiht dem Bier den typischen frischen und sauberen Geschmack.

Dark
Dieses klassische Bier wurde ursprünglisch von Mönchen im Mittelalter zur Stärkung in Fastenzeiten gebräut.
Um dieses dunkles, kräftiges und harmonisches Bier zu erzeugen wird eine großzügige Menge Malz verwendet.

Amber
Das Wort ‘Amber’ stammt aus dem deutschen ‘alt’, also wie Alt-Bier. Dieses Bier wird lange im Faß gelagert und mit modernsten Methoden erzeugt. Ausschliesslich mit natürlichen Zutaten Gebraüt; Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Quellwasser.

White
Weizenbier, nach typisch belgischer Art, wird bei Taybeh mit originalen Zutaten aus Palästina gebräut: Koriander, Apfelsinenschale, Hopfen, Hefe und Quellwasser.

Bier vom Fass

Gordon Five
Helles belgisches Lagerbier, Alc. 5°
25 cl
50 cl
Dominus Triple
Belgischess Klosterbier, Alc. 8°

Glaß

Flaschenbier

Benedektiner Weissbier
deutsches Hefeweiss, hell und trüb, Alc. 5.5°
50 cl.

Daura Damm Glutenfrei
Helles Lager, Alc. 5.4°
33 cl.

Waterloo Triple Blond
Belgisches Hellbier, Alc. 7.5°
75 cl.

Weine im Offenausschank

Baladi – Cremisan – Betlehem
Dabouki Cremisan
Hamadani – Jandali Cremisan

Brut Franciacorta Corte Fusia
Prosecco Colfondo Fratelli Collavo
Lugana Az. Agricola Cadore
Sauvignon Ferlat
Botticino Tenuta Bettina Franzoni
Negroamaro “Primonero” Salento Masseria Li Veli

Speisen die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:
1- Glutenhaltiges Getreide
2- Krebstiere- und -erzeugnisse
3- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
4- Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
5- Erdnüsse und –erzeugnisse
6- Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
7- Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
8- Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9- Sellerie und –erzeugnisse
10- Senf- und Senferzeugnisse
11- Sesam-Samen und –erzeugnisse
12- Schwefeldioxid und –erzeugnisse
13- Lupinen und daraus hergestellte Produkte
14- Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnis
Einige Produkte werden in unserer Küche tiefgefroren, gemäß den Lebensmittelhygiene-Vorschriften (Fillo-Teig, Spinat, Grüne Bohnen, Kartoffeln)